臘腸炒荷蘭豆
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今天的臘腸是燻味很濃、很香，與脆脆的荷蘭豆搭配，一紅一綠，煞著好看。在口感上，荷蘭豆脆甜，臘腸肉有嚼勁、薰香十足。真是棒極了！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
荷蘭豆掐頭去尾，撕去邊筋，洗淨並瀝乾水 -
步驟 2/9
臘腸擦掉外面的油脂，切成薄片
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步驟 3/9
炒鍋中倒適量油，蔥花煸炒出香味
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步驟 4/9
倒入臘腸，炒香炒軟
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步驟 5/9
倒入荷蘭豆，翻炒片刻
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步驟 6/9
入少許鹽，翻拌均勻，出鍋
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步驟 7/9
燻味十足，脆香爽口
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步驟 8/9
好香
-
步驟 9/9
好香
小貼士
臘腸不用提前蒸或者煮，切成薄片炒，會變軟，而且臘味十足； 因為臘腸有鹹味，所以鹽要酌量新增； 荷蘭豆就是吃的脆口，不宜太軟爛，否則失去清香脆感。
釋出於 2018-11-19
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