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醬肘番茄爆炒圓白菜
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WuLi故事
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食材
圓白菜 半個
西紅柿 半個
天福號醬肘 適量
幹辣椒 適量
蔥花 適量
生抽 適量
鹽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    圓白菜切片，西紅柿切塊，醬肘切片備用。
  • 步驟 2/4
    蔥切成蔥花，幹辣椒剪成斷。
  • 步驟 3/4
    熱鍋涼油，放入幹辣椒煸出香味，下入蔥花翻炒幾下後，開大火下入醬肘片翻炒數下。
  • 步驟 4/4
    此時油溫上升，迅速放入圓白菜快速翻炒，炒勻後，倒入適量的生抽。然後下入西紅柿繼續翻炒。西紅柿翻炒後會出一些汁，可以讓圓白菜吸收。加入適量的鹽，此時也可以加入一點耗油來提味，翻炒均勻。待圓白菜有一點軟後即可關火。
釋出於 2018-06-29
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