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五彩炒米飯
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江南過客焦
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時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 兩小碗
胡蘿蔔 半根
洋蔥 四分之一個
青椒 1個
雞蛋 1個
葡萄乾 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將胡蘿蔔,青椒,洋蔥,火腿切成小丁備用
  • 步驟 2/4
    熱鍋中放油,燒至5分熱,將雞蛋炒熟,盛出備用,再依次加入洋蔥,火腿,胡蘿蔔,香腸和青椒翻炒
  • 步驟 3/4
    將米飯加到鍋裡,翻炒幾圈後,在鍋中間扒個洞,加半碗水進去,蓋上蓋子(加水的目的是使米飯的硬塊能快些散開)
  • 步驟 4/4
    待鍋中間的水燒乾,加入之前炒好的雞蛋和葡萄乾,再放入鹽和雞精翻炒均勻,就可以出鍋了
釋出於 2019-02-06
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