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甜味土豆餅
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愛美

家裡人都非常喜歡吃土豆，土豆簡直是百搭級食材，好吃好做又不貴。之前試了鹹的土豆餅，沒太有“生意”，這次試了甜味的，好評如潮。和大家分享一下～～

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1～3個
牛奶 100ml
紅糖 適量
煉乳或蜂蜜 需時加入
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆洗淨，去皮，入蒸鍋。蒸熟後取出，打成土豆泥～～TIPS：建議多蒸一會兒，更好打泥，大土豆打的泥比小土豆的好吃。
  • 步驟 2/5
    加入紅糖（紅糖根據自己口味加，喜歡吃甜的可以多加點，沒有可以用白糖替代），牛奶，麵粉，和勻。
  • 步驟 3/5
    根據個人口味調整面粉和牛奶的比例，喜歡吃軟餅的可以多加點牛奶。把和好的面搓成小團，一個團就是一個餅啦～～如果你調的很稀，可以不用搓團，之後用勺子往鍋里加就可以了（前提是你的鍋不粘）
  • 步驟 4/5
    上鍋煎。我喜歡在鍋裡壓餅，也可以先壓餅再入鍋，稍微煎一下就可以翻面～～如果是稀的面，用勺子加入鍋，調整形狀，一定要等底下硬了再翻面，否則會散（沒有不粘鍋不要嘗試稀的）
  • 步驟 5/5
    出鍋～～是不是特別簡單啊～～因為是甜的，可以蘸煉乳，或者滴上蜂蜜，味道非常好！
小貼士

土豆用蒸比用煮的更容易做出好的土豆泥哦～

釋出於 2018-12-01
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