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菠菜粉絲
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海風銥嘫懵懂

最近天氣在逐漸變冷，但是銀川這邊中午的時候太陽還是毒辣辣的，中午下班回家不想吃什麼，就想吃點涼涼的東西，菠菜粉絲是家常菜，我們家經常會涼拌來吃，老媽也很喜歡這樣吃。在老家，這是過年的時候必備的冷盤，每次拌上一大盆一會就被搶光了。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 5棵
粉絲 1塊
大蒜 7瓣
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好主輔料，菠菜洗淨
  • 步驟 2/5
    菠菜下鍋煮熟、粉絲用熱水燙軟，蒜拍成蒜泥
  • 步驟 3/5
    菜和粉絲煮好泡好後再用涼白開過一遍，保持口感，控水撈出
  • 步驟 4/5
    所有調料加到一起拌勻
  • 步驟 5/5
    倒入菠菜粉絲拌勻，裝盤就行了，是不是非常簡單呢
小貼士

1、菠菜煮熟就行，煮時間長了就爛了。

2、粉絲和菠菜從熱水中撈出來一定要過一遍涼白開，味道更冰涼。肚子不好的可別用生水，會肚子疼

釋出於 2018-10-26
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