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香甜豆渣餅
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ordinarily欣怡

今年家裡種了些黃豆,所以最近天天早上打豆漿喝,可是喝完了豆漿豆渣也不能浪費了,所以總是要變著法把它吃掉。做麵包、做饅頭都可以加進去,不然就像我烙個餅,配上一杯豆漿,早餐就有啦。。。

時間:10分鐘內
食材
豆渣 1碗
麵粉 1碗
雞蛋 1個
白糖 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料圖
  • 步驟 2/6
    豆渣中加入麵粉白糖雞蛋少許水攪拌成糊狀
  • 步驟 3/6
    平底鍋放適量油燒熱
  • 步驟 4/6
    倒入一半面糊攤成餅小火烙餅
  • 步驟 5/6
    烙至一面定型金黃拿起鍋掂一掂把餅翻個面繼續烙至金黃
  • 步驟 6/6
    出鍋切成自己喜歡的形狀即可
小貼士

1豆渣、麵粉的比例大概1:1,我之前做過麵粉放少了,結果不容易成型。

2烙餅的時候要用小火。

3豆渣餅可根據自己口味做成甜的或鹹的,做成鹹口的可以加些蔬菜,火腿等更有營養。

釋出於 2018-07-26
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