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紅薯紅棗薑湯
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夜副斬腦改

紅薯性平,味甘,有補脾益胃、生津止渴、通利大便、益氣生津、潤肺滑腸的作用。從中醫的角度來說,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。生薑性微溫,味辛,有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效,適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。小小一顆紅棗,功效很強。中醫的方子裡,常常見到它的蹤影,因為紅棗有緩和藥性的功能;紅棗能補氣養血,是很好的營養品。

食材
紅薯 250g
紅棗 10g
20g
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原食材。
  • 步驟 2/9
    紅薯洗乾淨,去皮。
  • 步驟 3/9
    用滾刀切成塊。
  • 步驟 4/9
    姜去皮,切成末。
  • 步驟 5/9
    將紅薯與水一塊入鍋煮。
  • 步驟 6/9
    加入生薑末。
  • 步驟 7/9
    加入紅棗,之後熬煮1個小時。
  • 步驟 8/9
    1個小時後,開鍋加入紅糖,煮5分鐘。
  • 步驟 9/9
    一碗驅寒開胃暖身的薑糖紅薯就可以享用啦。
小貼士

1胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用紅薯。

2老薑與新姜的功效相差很大,儘量用老薑來做。

釋出於 2018-09-17
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