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紅豆薏仁粥
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牧野-Y

第一次熬粥，多多指教。

夏天是寒氣容易入體的季節，稍不注意就容易冰手冰腳，這款粥雖然很簡單，去除溼毒卻是十分見效。

另外，消除水腫的功能也很見效，可謂夏日減肥營養良品。

時間:1-2小時
食材
紅豆 三兩
薏仁 三兩
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把紅豆和薏仁以1:1的比例放入容器。
  • 步驟 2/4
    用清水淘洗，數次即可。
  • 步驟 3/4
    秘訣在於用沸水浸泡，不急的話可以泡一晚上，像我就比較喜歡泡一天……途中換幾次沸水，讓紅豆和薏仁更容易煮爛，口感更細滑。
  • 步驟 4/4
    我是用電飯煲的煮粥功能煮的，需要煮熟-保溫-煮熟，反反覆覆好幾次，比較麻煩，有電磁爐或者砂鍋、高壓煲的豆友可以使用這些廚具，更加方便。
小貼士

1.雖然這是一款粥，可是切記不要加米，大米含有溼氣，溼性粘稠，與紅豆薏仁功效相剋，白費力氣。

2.因為用於消除水腫，減肥。所以沒有新增任何調料，有需要的豆友可以根據個人不同的體質加紅棗，山藥，桂圓，花生等。比如我媽媽就愛加冰糖。

釋出於 2018-11-18
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