jxcaipu logo
十分鐘好味豆腐---蔥香豆腐
7.7萬 熱度 26 收藏
virtual雨欣
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
北豆腐 一塊
生抽 15ml
糖 5g
料酒 15ml
蔥油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    北豆腐切成塊狀
  • 步驟 2/7
    坐一鍋清水，水沸騰後將豆腐放入，略煮2-3分鐘
  • 步驟 3/7
    煮好的豆腐撈出瀝乾水分
  • 步驟 4/7
    製作蔥油
  • 步驟 5/7
    炒鍋中倒中適量蔥油，將豆腐塊放入鍋中小火煎至兩面焦黃
  • 步驟 6/7
    倒入生抽、白糖和料酒，輕輕翻炒均勻後關火
  • 步驟 7/7
    適量小蔥切成碎末，撒在豆腐表面即可
小貼士

耀婕的貼心提示：

1. 事先把豆腐焯一下再炸制，豆腐不容易裂開或破碎。

2. 炸豆腐的時候要用小火，耐心煎至豆腐兩邊焦黃口感才好。

耀婕也在這裡：

耀婕的微博：@耀婕

郵件：[email protected]

部落格：http://alicebei.blog.sohu.com/

釋出於 2018-11-06
183
相關菜譜
寫評論