jxcaipu logo
爽口壽司卷
6萬 熱度 8 收藏
volunteer唯美
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
烤海苔 幾張
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
熟米飯 適量
雞蛋 適量
蟹足棒 適量
肉鬆 適量
香腸 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    熟的米飯加入一勺壽司醋,拌勻
  • 步驟 2/12
    黃瓜,胡蘿蔔切成條,用一點鹽和醋醃製一下
  • 步驟 3/12
    雞蛋入鍋煎成蛋皮切成條,蟹棒,香腸也切成條
  • 步驟 4/12
    壽司簾上鋪一張海苔
  • 步驟 5/12
    海苔上鋪拌好的米飯
  • 步驟 6/12
    鋪滿後,用大勺子壓壓,這樣卷的時候容易
  • 步驟 7/12
    放幾條黃瓜,胡蘿蔔
  • 步驟 8/12
    放幾條蛋皮,蟹棒,火腿，最後放肉鬆
  • 步驟 9/12
    開始卷
  • 步驟 10/12
    借用簾子的力量往前卷
  • 步驟 11/12
    卷好的樣子
  • 步驟 12/12
    切開,建議找把快刀
小貼士

不要貪多,米飯和卷料都不能放太多,否則根本卷不住

攤米飯時,最好用大勺壓壓,這樣卷的時候容易

卷的時候,借用簾子的力量往前推

切很關鍵,一定要找把快刀,刀很鈍的話,切的時候容易破壞壽司的形狀

如果沒有壽司醋可以自制。

用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製。調製時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。

釋出於 2018-09-03
50
相關菜譜
寫評論