jxcaipu logo
炒酸奶
8.4萬 熱度 37 收藏
是皮仔吶

今年大街小巷只要是夜市都有炒酸奶，還以為多麼高階有難度的東西呢，就是以前炒冰的變種，把酸奶放在一直恆定低溫的不鏽鋼薄盆裡，加各種果仁不斷翻動，酸奶慢慢變半固體就能吃了，家裡沒有這個裝置和功夫的話就平鋪薄薄一層凍上，就是簡易版的

時間:1-2小時
食材
完達山風味酸牛奶、炭燒腰果、碧根果 適量
小杏仁、巴坦木、黑加侖葡萄乾、馬奶葡萄乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    果仁和葡萄乾均勻的分佈在平盤裡，我用的是披薩盤，果仁大的話要切一半，太大影響口感
  • 步驟 2/6
    塗酸奶，把每一個果仁都用酸奶蓋上，而且薄厚要均勻，然後凍起來
  • 步驟 3/6
    凍好了，不吃就看著也很美味啊
  • 步驟 4/6
    切的像披薩一樣
  • 步驟 5/6
    誰發明的吃法，太好吃了，酸奶奶味都變濃郁了，酸奶包裹的果仁中和了多餘的酸味，但又沒有單吃果仁的油膩，就是將果仁放到酸奶裡都沒有這樣好吃
  • 步驟 6/6
    一晚上吃一塊，既有飽腹感又不擔心發胖，無意中還起到了減肥的效果
小貼士

酸奶太濃太稀都不行，在超市那麼多種類的酸奶中最終選定了完達山風味酸牛奶，用這個製出的效果最接近炒製出來的，一般用三杯就夠了

釋出於 2019-02-15
106
相關菜譜
寫評論