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港式奶茶
6.7萬 熱度 12 收藏
魅力飛揚卞岷常

這個配方做出來是4人份,拼配茶和淡奶在淘寶網上都買得到

食材
拼配茶 60g
淡奶 100ml
砂糖 80g
1000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將60克拼配茶放入濾茶袋中,下面放好沖茶壺,將另一沖茶壺中的1000毫升開水從高處撞入茶中
  • 步驟 2/9
    再將茶袋移到倒空的沖茶壺上面,將撞好一遍的茶水再撞到茶上
  • 步驟 3/9
    這樣反覆6次
  • 步驟 4/9
    將撞好的茶水放到熱的米技爐上,小火保持加熱但不燒開,茶袋控淨移開,沖茶壺加蓋悶3分鐘
  • 步驟 5/9
    再反覆撞茶6次,放回爐上加蓋悶20分鐘並加入80克糖攪拌融化
  • 步驟 6/9
    準備好淡奶
  • 步驟 7/9
    每個杯中加入100毫升
  • 步驟 8/9
    再撞入總量1/4的茶
  • 步驟 9/9
    配上各種口味的小零食,下午茶開吃了
釋出於 2018-10-14
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