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糖醋雞翅
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Chanldersun
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時間:10-30分鐘
食材
雞翅 八個
薑片，料酒，鹽 適量
白糖 25g
陳醋 25g
生抽 25g
老抽 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞翅洗淨，正反面用刀劃兩刀，用料酒，少許鹽，薑片醃半小時左右。
  • 步驟 2/5
    鍋中放油，四五成熱時，放入雞翅，小火煎至兩面微黃。
  • 步驟 3/5
    加入跟雞翅齊平的熱水，加入等量的白糖和陳醋，生抽，以及少量老抽。大火煮五六分鐘，轉小火煮二十分鐘。
  • 步驟 4/5
    最後還有少量湯汁的時候，中火收汁，邊收邊翻炒，別糊鍋了。盛盤之前圍著鍋邊再滴幾滴陳醋。
  • 步驟 5/5
    味道好極了！
釋出於 2018-06-07
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