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糖醋白菜（包菜）
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闕那壹刻妖嬈

白菜可以除煩解渴、清熱解毒 、通利腸胃、養胃生津。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 1顆
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
乾紅椒 適量
白糖 1勺
醋 2勺
水 3勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白菜切片備用，姜蔥蒜切末備用，乾紅椒切段備用。
  • 步驟 2/5
    糖醋水的比例是1:2:3。也就是說白糖1勺，醋2勺，水3勺。調好攪勻備用。
  • 步驟 3/5
    鍋中燒油，放入姜蔥蒜乾紅椒炒1分鐘左右倒入白菜一起炒。
  • 步驟 4/5
    炒至白菜七八分熟時加入糖醋汁。
  • 步驟 5/5
    加入糖醋汁的白菜繼續炒，炒3～5分鐘左右裝盤。
小貼士

選購時應挑選球體緊密結實、底部堅硬，且葉片完整、沒有枯黃、老硬、腐爛等現象者為宜。

釋出於 2018-08-01
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