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清潤去溼的冰糖蒸梨
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孤獨jelly

已經決定夏天不再吃冰了，但素，可以冷藏的甜品還是要有的，涼爽而且健康而且營養，這才是夏天應有的態度。用小蘇家電飯煲煮個薏仁湯，擱上蒸格蒸個梨吃，上蒸下煮的甜品，在這個上蒸下煮的伏天兒，蠻合適。

食材
梨 1個
薏仁 50克
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    夏季絕對離不開薏仁，煮啥都想來點兒。
  • 步驟 2/5
    先把薏仁洗淨放在內膽裡，加水。薏仁湯放多少薏仁比較隨意，不要太多了就成。我一般是100克，會煮一大鍋湯，夏天就當成水喝。蓋上電飯煲，選擇煲湯功能，沸後再煮15分鐘。
  • 步驟 3/5
    煮薏仁的時間裡，把梨洗淨去核，切塊，找一個合適的容器盛放。本來想整個兒蒸，但是蒸架與鍋蓋間的距離不夠那麼高，就切塊了。加入適量冰糖，薏仁煮15分鐘後，開啟電飯煲，把配送的蒸架放在內膽上，把梨放進去，蓋上電飯煲繼續煮。
  • 步驟 4/5
    10分鐘後，取消煲湯功能，選擇蒸煮功能，湯會明顯沸騰起來，蒸上20分鐘即可。
  • 步驟 5/5
    梨子很甜，吃的時候配上薏仁和湯汁，也可以冰鎮一下，一道夏日清潤去溼的小甜品就粗現啦~~~
釋出於 2018-09-10
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