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紅棗糯米
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老頑童immigrate

紅棗糯米口感甜軟，較適合女性或老人食用。紅棗含有多種營養成分，有補虛益氣，補血安神的功效，有天然維生素之稱。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 15個
糯米粉 50g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅棗稍泡洗乾淨備用，準備好糯米粉。
  • 步驟 2/6
    用剪刀在紅棗上剪開一個口子，取出棗核。
  • 步驟 3/6
    將糯米粉用溫水和成溼軟的麵糰，取出一小塊麵糰，揉成比紅棗稍小的橢圓形麵糰。
  • 步驟 4/6
    把麵糰塞入紅棗內，兩端捏緊。
  • 步驟 5/6
    上鍋蒸十五分鐘，直至糯米粘軟。
  • 步驟 6/6
    將蜂蜜伴著桂花淋在上面即可。
小貼士

紅棗不易食用過多，蒸的時候糯米開口朝上以免糯米蒸熟後粘鍋。

釋出於 2019-02-21
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