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松子玉米
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foreign溫柔

松子：潤肺止咳、補腎、益氣

玉米：健脾、利水、祛溼

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

時間:10-30分鐘
食材
玉米粒 適量
松子 適量
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
蔥花 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冷凍玉米粒放入盤中解凍，松子倒入小碗中，胡蘿蔔切成與玉米大小相似的丁。
  • 步驟 2/6
    燒開水，將玉米焯約2分鐘，盛出備用。
  • 步驟 3/6
    起油鍋，小火將松子過油，稍微變色即盛出。
  • 步驟 4/6
    再起油鍋，爆香蔥花，下入胡蘿蔔丁翻炒一分鐘。
  • 步驟 5/6
    倒入玉米粒，翻炒一分鐘，加少許鹽。
  • 步驟 6/6
    倒入炒好的松子炒勻即可裝盤。
小貼士

1 這個菜雖然沒加一點糖，但由於甜玉米粒和松仁的緣故，基本上是甜香味的。但是加平時炒菜用鹽量的一半甚至是1/3，可以讓這個菜吃起來更鮮。

2 松子一定要小火炒，避免炒糊味道變苦。

釋出於 2018-09-22
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