紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。而特有的花青素更是天然強效自由基清除劑,可以美容抗衰老。
湯圓和紫薯放在一起,沾點紫薯的甜味,很糯!
煮的湯圓漂起來就可以出鍋