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菠菜蝴蝶面
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小珍珠intonation

菠菜榨成汁直接過濾了,沒有那麼綠,這個清清的綠還是蠻喜歡的,全程沒有任何新增劑,是寶寶的首選輔食,漂亮又營養,裝進密實袋子裡隨時吃。菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜營養極為豐富,因其維生素含量豐富,被譽為“維生素寶庫”,糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
菠菜汁 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜放入攪拌機打成汁。
  • 步驟 2/8
    菠菜汁緩慢倒入麵粉中,邊倒邊用筷子攪拌,直至把所有面粉都攪拌成面絮。
  • 步驟 3/8
    揉成光滑的麵糰,醒20分鐘。
  • 步驟 4/8
    醒好的麵糰切下一小塊放壓面機裡壓成面片,反覆幾次。
  • 步驟 5/8
    壓面機壓成薄薄的長型面。
  • 步驟 6/8
    用工具壓出花型。
  • 步驟 7/8
    用筷子夾中間,夾成蝴蝶狀。
  • 步驟 8/8
    製作完成,下鍋煮吧。
小貼士

1、活面宜硬不宜軟,面和得硬些好,和好的面再蓋蓋醒一下更容易擀。

2、用壓面機,會更省事。

3、裝進密實袋子裡隨時吃。

釋出於 2022-07-12
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