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蔬菜蝴蝶面
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娜紗嘿溫冉

炎熱的夏天，寶寶不愛吃飯，就想給他做點麵條吃吃，偶然發現他還挺喜歡吃蝴蝶面的，所以我就想用蔬菜和米粉混合做成蝴蝶形狀的面來給他吃，造型可愛，寶寶很喜歡呢！

時間:1-2小時
食材
紅薯 2個
胡蘿蔔 1根
黃瓜 1根
高筋麵粉 1千克
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好蔬菜和麵粉
  • 步驟 2/11
    將蔬菜洗淨切成小丁
  • 步驟 3/11
    將蔬菜丁分別用料理機榨成汁
  • 步驟 4/11
    再將麵粉加入蔬菜汁中
  • 步驟 5/11
    將麵粉和蔬菜汁和成麵糰，儘量和得幹一點，等下造型會好做一些
  • 步驟 6/11
    用擀麵棍將和好的麵糰擀成麵皮 麵皮最好薄一點，這樣做出來的造型才好看
  • 步驟 7/11
    用模具在麵皮上刻出這樣的小圓形 沒有模具的可以用啤酒瓶蓋 然後用筷子從中間夾一下 這樣就成了蝴蝶的形狀
  • 步驟 8/11
    依次將另外兩個麵糰做成蝴蝶形狀
  • 步驟 9/11
    將做好的蝴蝶面放在灑有乾粉的托盤上 自然風乾 等晾乾後的蝴蝶面用盒子裝起來 可以常溫儲存也可以放入冰箱冷凍 儲存時間大概兩個月
  • 步驟 10/11
    用剩下的邊角料做了一些可愛形狀的面片 模具是從網上買的 使用方便
  • 步驟 11/11
    最後還剩了一些，我用它做成了麵條 這種手工製作的麵條吃起來口感很好 有勁道 三種顏色的混合搭配讓人很有食慾
釋出於 2018-10-31
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