西紅柿炒雞蛋
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西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
西紅柿洗淨，切小塊 -
步驟 2/7
雞蛋加一小撮鹽打散
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步驟 3/7
鍋裡熱油，放蔥花，下入雞蛋液
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步驟 4/7
炒好之後盛盤
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步驟 5/7
鍋裡剩一點油，下西紅柿
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步驟 6/7
翻炒幾下，倒入炒好的雞蛋，放適量鹽。翻炒均勻，蓋鍋蓋燜幾分鐘
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步驟 7/7
裝盤就好了
小貼士
炒西紅柿不應倒水，炒的時候西紅柿本身就會出水
釋出於 2025-02-21
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