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西紅柿洋蔥炒蛋
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燕誰把琴絃撥斷

西紅柿和雞蛋是絕配。是營養素互補得很不錯的例項。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的做用。

這次加了洋蔥一起炒，西紅柿酸甜的口感也減少了洋蔥辛辣的味道，做好後，朋友說好吃，最後連汁都倒去拌飯吃了

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 300g
洋蔥 半個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蒜末 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材並洗淨
  • 步驟 2/10
    洋蔥去外皮，切塊
  • 步驟 3/10
    西紅柿切橘子瓣形塊
  • 步驟 4/10
    蔥蒜切末
  • 步驟 5/10
    雞蛋打散
  • 步驟 6/10
    坐鍋熱油，油熱後放入雞蛋炒散，盛出備用
  • 步驟 7/10
    鍋中倒入油，油熱後放入蒜末爆香，放入洋蔥煸炒出香味
  • 步驟 8/10
    放入西紅柿翻炒，加入醬油、鹽炒均勻
  • 步驟 9/10
    倒入雞蛋炒均勻
  • 步驟 10/10
    最後撒上蔥花即可
小貼士

1.這道菜除了鹽、醬油不用加任何調料，味道就很自然，很純

2.西紅柿用淘米水浸泡30分鐘

3.不喜歡西紅柿帶皮的，可以放開水裡燙一下，可輕鬆剝去

釋出於 2022-03-27
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