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竹筍炒火腿腸
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甘操陝蠢夭

家裡堆了好多的火腿腸，買了個竹筍，切成絲一起炒制，簡單的家常菜，好吃。

時間:10分鐘內
食材
竹筍 1個
火腿腸 1根
油 適量
水 適量
蠔油 1匙
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    竹筍切絲，入水焯燙，撈起備用。
  • 步驟 2/5
    鍋熱油，下入火腿腸片炒至微焦。
  • 步驟 3/5
    加入焯燙過的竹筍一起炒制。
  • 步驟 4/5
    加入1匙蠔油上色提味。
  • 步驟 5/5
    最後加入適量鹽，炒勻即可。
小貼士

竹筍炒之前先入水焯燙，可去除部分澀味。

釋出於 2023-03-28
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