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夏日清涼甜品：西瓜大驚喜
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躑躅

第一眼看到這個蛋糕是不是感覺，咦~這跟西瓜有什麼關係？這不就是個碎乾果包裹的蛋糕嘛。難不成就是個西瓜大驚喜就是它的名字？

其實西瓜在裡面啦~好了好了 我就不打啞謎了，看我們杜老師為大家精心準備的創意大驚喜。炎熱的夏季再也不怕中暑啦~~清爽多汁、回味悠長

食材
烤杏仁片 適量
藍莓 適量
西瓜 1顆
香草精 10g
鮮奶油 500g
糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1.洗好的西瓜去頭去尾立起看，將皮切掉，去皮後用廚房紙將西瓜外部水分擦乾，這個動作可以方便後面塗抹奶油，然後轉移到你打算用來放西瓜蛋糕的容器中準備裝飾。
  • 步驟 2/7
    2.準備鮮奶油，加糖、幾滴香草精，或者是香草籽打發至不流動的狀態。 鮮奶油和糖的比例為100: 8，如果西瓜比較大，鮮奶油可以多放，用不完的可以用保鮮膜封上放進冰箱冷藏儲存。
  • 步驟 3/7
    3.用刮刀之類的工具把打發好的奶油塗抹在西瓜上。建議用平底的容器來放西瓜蛋糕，否則底部會比較難塗。
  • 步驟 4/7
    4.四周塗抹好後，頂部也要抹平。
  • 步驟 5/7
    5.用無鹽的烤杏仁片來裝飾“蛋糕”四周。杏仁可能會過密黏不穩，多試幾次就好
  • 步驟 6/7
    6.放水果藍莓
  • 步驟 7/7
    7.成品欣賞
小貼士

小貼士：喜歡的乾果和水果任意搭配，量按照自己的來，冷藏10分20分更好吃哦

釋出於 2022-12-18
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