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麻醬銀耳拌角瓜
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獨孤傲弒黎

西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；

可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

時間:10-30分鐘
食材
角瓜 200g
銀耳 100g
黑芝麻醬 適量
醬油 適量
香油 適量
白砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    泡發銀耳；
  • 步驟 2/8
    角瓜去皮切片；
  • 步驟 3/8
    泡發好的銀耳焯水；
  • 步驟 4/8
    角瓜也同時焯水；
  • 步驟 5/8
    輔料放到一起調配均勻；
  • 步驟 6/8
    角瓜和銀耳放到一起；
  • 步驟 7/8
    把調好的料倒進去拌勻。
  • 步驟 8/8
    做好嘍！來品嚐一下吧！
小貼士

角瓜1.不宜生吃；2.烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。

釋出於 2022-11-25
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