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義大利麵
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overthrow劉邦

看影片西人教做義大利麵，我就想學習了，結果按他的配比不對，面太軟了，後來只好加了面，結果做得多了就吃不了。看來也不能照搬呀。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
元蔥 適量
臘肉 適量
番茄醬 適量
西紅柿 適量
黑胡椒 適量
黑胡椒乳酪 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵粉中加入2個蛋黃、2個全蛋.
  • 步驟 2/13
    加點油。
  • 步驟 3/13
    再加點鹽。
  • 步驟 4/13
    壓成片，切得寬寬的條，面就做好了，其實根本不用這麼多蛋。
  • 步驟 5/13
    鍋中放水，開鍋後下面，煮好撈到盤中。
  • 步驟 6/13
    西紅柿切小塊，元蔥也切成小丁。
  • 步驟 7/13
    臘肉切成小丁。
  • 步驟 8/13
    鍋中放油，先放入臘肉。
  • 步驟 9/13
    再加入元蔥丁煸炒。
  • 步驟 10/13
    加入點豆。
  • 步驟 11/13
    這時加入番茄醬。
  • 步驟 12/13
    這時加水，再加入西紅柿煸炒。這時加入鹽，再加點黑胡椒粉。
  • 步驟 13/13
    煮到有了香味後關火加入乳酪後就可以澆到面上了。開吃吧。
小貼士

這個醬是把我家現有的食材放到一起做的。

釋出於 2023-01-10
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