奶茶最地道的喝法是用磚茶來做,先煮,後加奶,再加點鹽調個味,早上一杯這樣的奶茶,再來點主食,就是很舒服的早餐,也可以當成下午茶,配個小點心,三五好友邊喝邊聊,很舒服的。
加入牛奶後要一直用最小水,並不停攪拌,五分鐘之後加少量鹽調個味,喝時也可以把茶葉過濾一下,當然不過濾原汁原味更好