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蒜薹玉米炒飯
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不再聯絡慕嵐

這兩天終於下雨了，上午兩次準備出門買菜，都沒去成，每次準備出發時就一陣雨來了，太陽一陣雨一陣，乾脆不出去了，把冰箱的食物找出來湊合一下，打算做美味的炒飯，還沒試過放蒜薹炒飯呢，炒出來是香甜的，非常合我們的口味。

時間:10-30分鐘
食材
大米 300g
蒜薹 150g
甜玉米 1條
臘腸 100g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
生抽 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    提前煮好白飯。
  • 步驟 2/11
    把臘腸和蒜薹切碎，甜玉米剝下來。
  • 步驟 3/11
    熱油鍋，下雞蛋用鏟子劃散，結塊後取出待用。
  • 步驟 4/11
    下臘腸煸出油。
  • 步驟 5/11
    加入蒜薹翻炒。
  • 步驟 6/11
    加入玉米翻炒，把鍋中食材炒熟，炒去多餘的水份。
  • 步驟 7/11
    加入白飯翻炒。
  • 步驟 8/11
    快好時加入雞蛋。
  • 步驟 9/11
    調入適量生抽。
  • 步驟 10/11
    加入適量鹽翻勻入味即可關火。
  • 步驟 11/11
    最後淋少許的芝麻油增味。
小貼士

1.炒飯所用的白飯煮時要比平時的水量略少一些，這樣炒出來比較幹香。

2.炒飯所用的食材不能是水份較多的食材。

釋出於 2024-06-13
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