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胡蘿蔔炒黃瓜
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水蜜桃

黃瓜和紅蘿蔔兩者搭配起來炒不但顏色漂亮,而且愛美的女生們減肥吃這道素食最合適不過了。這道美味做起來簡單到極點,搭配起來營養價值也很高,雖然是家常素食,吃起來味道鹹香爽口。如果你家裡面肉類的菜很多不妨炒上這樣一個小炒素菜,混搭一下不管是營養還是口感都有一個調和作用呢~

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
胡蘿蔔 1個
香菇 2個
適量
適量
豆豉 適量
適量
生抽 適量
魚露 適量
白糖 適量
紅椒 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材(不愛吃辣的可不放辣椒)
  • 步驟 2/9
    黃瓜,胡蘿蔔和紅椒斜切成片,泡髮香菇切絲,豆豉和蒜切開
  • 步驟 3/9
    熱鍋熱油,下入蒜瓣、豆豉、紅辣椒煸炒,再放入香菇絲炒香,加入少許鹽調味
  • 步驟 4/9
    把胡蘿蔔放入翻炒兩下
  • 步驟 5/9
    再放入黃瓜炒勻,加入1匙白砂糖
  • 步驟 6/9
    加入適量生抽
  • 步驟 7/9
    最後加入魚露提鮮(或用雞精代替)
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    裝盤上桌了
小貼士

炒黃瓜前先放點鹽可以保持黃瓜的翠綠,不會變色

釋出於 2023-04-13
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