清炒芥菜
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芥菜我一般都是用來煮湯吃，因為那樣煮出來的湯比較降火，冬天吃多了上火的東西喝一下這個芥菜湯是最好的了。但是這次沒有煮湯的配料了，看看炒著吃會是個什麼味道？
芥菜本來就有種苦苦的味道，雖說不像苦瓜那樣苦，但是一般的人也不怎麼喜歡這個味。不過加了大蒜之後味道還是變了一點，沒有那麼苦了，變得好吃多了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
芥菜洗淨切成段，大蒜切碎 -
步驟 2/6
熱油鍋，爆香大蒜
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步驟 3/6
先放入菜梗炒
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步驟 4/6
接著放入菜葉同炒
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步驟 5/6
放鹽調味
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步驟 6/6
起鍋
小貼士
菜梗先炒，這樣可以炒得更軟一點
釋出於 2024-10-09
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