清炒芥菜
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overlap聰明
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芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的抗氧化物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
芥菜清洗乾淨 -
步驟 2/6
將清洗乾淨的芥菜切成寸段，注意分開莖葉
-
步驟 3/6
油鍋燒至8成熱後放入菜莖爆炒
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步驟 4/6
至菜莖稍軟後加入菜葉繼續翻炒
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步驟 5/6
出鍋前加入少許蝦米的鹽調味
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步驟 6/6
出鍋裝盤吃起
小貼士
因為菜莖相對比較不易熟，要先下鍋爆炒
釋出於 2023-04-16
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