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炒飯燒賣
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瞬薔似手崩

今天這裡下雨了，淅淅瀝瀝一整天，下班回家後看到有昨天剩的米飯，就做了個炒飯，還心血來潮用餛飩皮捏了幾個燒麥，不過包的餡是炒飯 ，這也算新吃法，糯米可以做燒賣，炒飯為什麼不可以，這下剩飯和剩餛飩皮全解決了

時間:10-30分鐘
食材
餛飩皮 100g
隔夜米飯 1碗
火腿肉 適量
黃瓜 適量
雞蛋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋打散放鍋裡炒熟，盛出。
  • 步驟 2/7
    黃瓜 火腿肉全部切粒， 鍋里加點油加熱，先炒肉，再放入黃瓜。
  • 步驟 3/7
    煸出水分，放入米飯，(事先用鏟子鏟開，不要結塊), 放入炒好的雞蛋，火腿。
  • 步驟 4/7
    放鹽，香油，炒勻，出鍋。
  • 步驟 5/7
    用餛飩皮。
  • 步驟 6/7
    包炒飯。
  • 步驟 7/7
    捏成燒麥，上面點綴火腿，入鍋蒸熟（很快，因為餡是熟的)。
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2022-10-24
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