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玉米香菇飯
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弟怰古元英雲

昨天燒好了一鍋米飯，菜也都切好準備好了，然後接到朋友電話說要請吃飯，有人掏錢我白吃當然願意啊，呵呵，那鍋沒動的米飯就成了今天的午飯了。

玉米富含各種維生素與膳食纖維，尤其對老年性便秘很有幫助。

青豆富含蛋白質和鈣質，是蔬菜中比較利於補鈣的食材。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，是增加抵抗力的絕佳食品。

時間:10分鐘內
食材
玉米 100g
香菇 100g
青豆 100g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
剩米飯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    剩米飯
  • 步驟 2/15
    青豆，玉米粒，水髮香菇
  • 步驟 3/15
    香菇切成小丁
  • 步驟 4/15
    將青豆和玉米粒焯水煮熟
  • 步驟 5/15
    鍋熱油，放入香菇炒香
  • 步驟 6/15
    放入青豆和玉米粒
  • 步驟 7/15
    放入蠔油翻炒
  • 步驟 8/15
    加入鹽調味
  • 步驟 9/15
    然後盛出備用
  • 步驟 10/15
    將米飯倒入鍋內
  • 步驟 11/15
    將米飯炒至鬆散
  • 步驟 12/15
    倒入炒好的青豆玉米和香菇
  • 步驟 13/15
    翻炒均勻
  • 步驟 14/15
    加入一點點鹽調一下鹹味
  • 步驟 15/15
    翻炒均勻就可以了
小貼士

青豆和玉米事先煮熟之後再炒比較省時。

釋出於 2022-10-21
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