醪糟是糯米制成的,糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟後,增添了酒性,善於竄透,能通肝、肺、腎經。
現在正是吃醪糟的時候啊,夏天苦夏導致體重減輕的人,或是體虛瘦弱的人,吃酒糟雞貼秋膘可以說一貼一準。別怕做起來麻煩。一次做一份,可以吃一個星期。每天一小碗,不用太多,好氣色就能吃出來了。
血糖高的人群不適宜喝醪糟。