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黃豆花生米糊
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褚夏雙勤

無論粥或是豆槳我都是喜歡稠稠的，不喜歡稀的。尤其是淨豆槳，還要煩惱沉澱的豆渣，如果磨城糊狀不僅不用擔心浪費而且更加省事，放入豆槳機內的所有食材統統都會被利用——喝到肚子裡去，關鍵還是口感很適合我！

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 50g
花生 適量
大米 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    提前將黃豆以及大米用清水浸泡。
  • 步驟 2/9
    數小時後，瀝乾水分備用。
  • 步驟 3/9
    另外準備食材花生。
  • 步驟 4/9
    用微波爐分別叮兩次，第一次一分鐘取出。待花生冷卻之後再叮第二次也是一分鐘即可。
  • 步驟 5/9
    將浸泡好的黃豆倒進豆槳機內。
  • 步驟 6/9
    再倒入浸泡過的大米。
  • 步驟 7/9
    然後是加入叮好的花生。
  • 步驟 8/9
    最後加入兩大碗暖水。
  • 步驟 9/9
    按下養顏米糊鍵，約二十分鐘後聽到蜂鳴聲後即可斷掉電源。開啟蓋後倒入碗內即可食用。
小貼士

1、花生也可以用炒的方式 ，我是懶人辦法用微波爐比較快捷。其實效果差不多，放入豆槳機工作期間就會聞到好香的花生味。2、喜歡吃甜食的也可以任意新增紅糖之類。

釋出於 2022-12-09
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