小朋友喜歡的美食,不但要好吃,也要好看。無論是繽紛的色彩,還是獨特的造型,都會吸引孩子的目光。
今天推薦的這道木糠酸奶杯,造型特別像一個小盆栽,看起來就像黑色的土壤上一顆嫩綠的小綠芽在蓬勃生長。
普通的木糠蛋糕杯,是用淡奶油打發好再與餅乾碎層層混合,但淡奶油的脂肪含量很高。
這道甜品中,將淡奶油用稠厚的酸奶替代,不僅降低了熱量,還增加了利於腸道健康的益生菌,口感香甜微酸,更清爽更健康。
木糠酸奶杯製作也很簡單,可作為親子活動,讓孩子在家長指導下自己動手做,體驗做點心的樂趣,增加自信和成就感。
《木糠酸奶杯》
食材:奧利奧餅乾50克,消化餅乾50克,酸奶150克(建議用較濃稠的呈半固體狀的酸奶),新鮮薄荷葉(沒有薄荷可用其他可食用蔬菜綠葉替代)
酸奶選擇濃稠的半固體狀的,太稀的酸奶承載力差,而且會讓餅乾屑變得溼潤,失去鬆脆的口感。