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黑芝麻紫米米糊9月+
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小蝌蚪

寶寶身上發生的每個小變化都牽動著咱們媽媽的神經，總是猜測寶寶是不是缺少什麼營養素，比如寶寶口腔潰瘍，就說明寶寶缺少B族維生素了。

說起這B族維生素缺乏就是因為寶寶平時的輔食吃得太精細了，比如大米、白麵，這些都是精細糧，它們被加工的次數多了，變得特別精細。

雖然加工後，口感不粗糙了，賣相白淨了，但寶貴的B族維生素也隨著流失了呢。

想要補充B族維生素，最好的方法之一就是別隻給寶寶吃大米，多增加一些粗雜糧的攝入。

乍一聽粗糧給人很難煮、很難消化的感覺，但其實只要藉助破壁機或者豆漿機的幫忙，不僅省力氣、省時間、打出來的糊糊還特別細膩，很好消化呢！

時間:1-2小時
食材
大米 60g
紫米 20g
黑芝麻 15g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材：紫米20克、大米60克、黑芝麻15克。
  • 步驟 2/12
    將紫米用水清洗。
  • 步驟 3/12
    用過濾好的清水將大米淘洗一下。
  • 步驟 4/12
    把黑芝麻淘洗一下。
  • 步驟 5/12
    每一種材料淘洗後都瀝乾水分。
  • 步驟 6/12
    平時早晨的時間緊，我都是會把三種米一起淘洗，然後用個篩網就能輕鬆地把淘米水給濾掉了。把所有食材放入破壁機中。
  • 步驟 7/12
    在破壁機中加入過濾好的清水600克，大概就到破壁機水位800ml那裡。
  • 步驟 8/12
    選擇粗糧米糊功能，按動開始鍵，啟動程式。這個時候不需要看火了，可以做些其他的事情，程式就能自己執行。 如果家裡沒有破壁機，你也可以用豆漿機什麼的來製作，一般豆漿機都會有五穀米糊等功能噠。
  • 步驟 9/12
    開始是加熱程式，能發現是在煮沸的狀態。
  • 步驟 10/12
    後期主要是破壁程式，攪打成米糊。
  • 步驟 11/12
    多攝入一些粗雜糧不僅寶寶生長發育期的寶寶們很重要，對咱們大人來講也是大有益處呢。所以我通常都會用破壁機多做一些粗糧米糊全家人一起喝。 做好的量大概有這麼多，如果用家裡吃飯碗來盛的話大概能有三碗左右。總是用牛奶配早餐已經很膩啦，我就會換著用米糊來搭配早餐，或者在加餐的時候，給小思同學喝。
  • 步驟 12/12
    如果寶寶能接受原味，那是最好的，要是不喜歡粗糧的味道，稍加一點點糖來調味也是可以的。明天的早晨也給寶寶換個花樣吧~
小貼士

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的900道營養輔食，有了這900道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

PS：這裡的米是可以任意替換的，但米和水的比例建議姐妹們不要隨意替換哈。

這個配方是我每天早晨做米糊的時候，總結出來的，這個比例做好的米糊稀稠度正好，營養密度高又不會太稠以至於不好入口。

釋出於 2022-05-05
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