核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素,有很高的營養價值,並具有潤肺強腎、降低血脂,預防冠心病之功效,長期食用具有益壽養顏,抗衰老等作用。早餐做豆漿,加點核桃仁,豆漿營養又好喝。
1、黃豆加水泡發一下,溼豆沒那麼傷豆漿機刀片。
2、核桃取肉,分小塊加入,還可以搭配其他堅果或雜糧做豆漿,營養更全面。