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紅糟燴土豆
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朗謁仲鴨簇_

這道菜是婆婆發明的，我也是第一次吃，用紅糟來燴土豆，這個創意真的是太好了。吃到嘴巴里面，土豆中有紅糟的味道，透著酒的香氣。

食材
土豆 600g
紅糟 1小碗
油 適量
鹽 適量
洋蔥 150g
白砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆蒸熟
  • 步驟 2/11
    洋蔥切絲
  • 步驟 3/11
    準備適量紅糟
  • 步驟 4/11
    加白糖和鹽調成汁
  • 步驟 5/11
    再把土豆放在電餅鐺上煎
  • 步驟 6/11
    煎成兩面金黃
  • 步驟 7/11
    再放入洋蔥
  • 步驟 8/11
    混合炒入味
  • 步驟 9/11
    倒入調好的紅糟汁
  • 步驟 10/11
    雙面煎入味
  • 步驟 11/11
    待收汁後即可
小貼士

1、土豆一定要先蒸熟，這樣不要煎很久；

2、汁倒進去的時候一定要多煎一會兒，這樣土豆才會入味。

釋出於 2022-12-06
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