說起這個吐司想哭的心都有呀，我想給家裡人做個無糖的木糖醇做的吐司，網購的木糖醇，到貨了就想著趕緊試試看效果，早就聽說麵包不放糖會影響發酵的，我想試一試到底怎麼樣。我早上九點和的面，晚上九點吐司才從烤箱拿出來，整用了一天時間呀，暈死我了，。我去問了經常用木糖醇做麵包的朋友她說沒這個情況呀，我也不知我到底哪兒弄錯了，酵母也沒放少呀！好在烤好的吐司還算對得起我，除了表面裂了，顏色和組織還算可以，我這次用了兩個雞蛋和的面，烤好的吐司顏色真漂亮，非常誘人，下次我還要接著試用木糖醇做麵包，道路還很漫長呀，加油！