雞蛋土司 - 雞蛋土司的做法,雞蛋土司怎麼做好吃,雞蛋土司的家常做法 - 京細菜譜

雞蛋土司

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傾城的美麗莊

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好久沒用烤箱了，那天做了個烤雞翅，突然想做土司了。正好女兒在婆婆家，做了送過去，讓他們一起嚐嚐。說幹就幹，抱著面盆就坐在床上，一邊看電視一邊揉麵團。

食材

麵粉 250g

雞蛋 3個

黃油 25g

鹽 3g

糖 20g

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烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉、雞蛋、酵母、鹽、糖放在一起，和成麵糰。
步驟 2/10

放入黃油揉成光滑的麵糰，直至出膜。
步驟 3/10

放在溫暖的地方發酵至2倍大。
步驟 4/10

取出分成4份，用擀麵杖擀成長條。
步驟 5/10

再捲起，我分了4份，依次做好。用保鮮膜蓋上，餳10分鐘。
步驟 6/10

第二次擀開。
步驟 7/10

再捲起，放在土司盒裡。
步驟 8/10

二次發酵至8、9分滿。
步驟 9/10

蓋上盒蓋，放在烤箱下層，180度30分鐘。
步驟 10/10

取出晾涼切片。

小貼士

佳寧心得：

1、我沒有面包機，揉到出膜用了一個小時。各人手法不同，出膜時間也不一樣。

2、烤箱火候根據自己的烤箱進行調整。

釋出於 2022-04-07