士力架吐司 - 士力架吐司的做法,士力架吐司怎麼做好吃,士力架吐司的家常做法 - 京細菜譜

士力架吐司

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罔安i高岑

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士力架是我平時非常喜歡的一種零食，巧克力的外皮，中間裹著花生仁太妃醬，輕咬一口，中間的太妃醬還會拉出糖絲的，非常有趣，也很美味！

以前用它做過一次《太妃核桃曲奇》，很好吃，那時候就想，如果把它們夾在麵包裡，一定也不錯，有機會一定試一試。

這次終於動手了！搭配了少量的肉桂糖，做成甜味的吐司，味道果然沒讓我失望！巧克力和太妃糖都已經融化在周圍的麵包裡，香甜中還裹挾著花生顆粒，無論是在味道和口感上都是值得推薦的一款吐司！

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 270g

牛奶 40ml

水 80ml

糖 25g

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

麵包主料部分除黃油外，先放溼性材料，再將乾性材料加入麵包機中揉麵20分鐘；加入黃油後再揉20分鐘左右；取出手工摔打5~10分鐘即可達到完全階段
步驟 2/9

室溫（現在夏季，室溫發酵即可）發酵至手指戳下不回彈也不塌陷
步驟 3/9

發酵好的麵糰取出排氣，分成3份，再滾圓，鬆弛10分鐘
步驟 4/9

準備配料：白砂糖中加入肉桂粉混合成肉桂糖
步驟 5/9

將士力架切成小塊
步驟 6/9

鬆弛好的麵糰擀開排氣，兩邊向中間折起，再鬆弛5分鐘
步驟 7/9

將6的麵糰擀開，撒上肉桂糖，再擺上適量計程車力架小塊，由上至下捲起，收口處捏牢
步驟 8/9

放入土司盒中，放溫暖溼潤處最後發酵
步驟 9/9

發酵至8、9分滿後，在表面刷上蛋液，撒上適量的杏仁片，放入提前預熱180°的烤箱中烤35~40分鐘

小貼士

整形方法可以根據自己喜歡方式的弄，但在捲入士力架顆粒的時候儘量讓表面麵皮不要被撐破，否則烤的時糖會冒出來的。

釋出於 2024-02-05