jxcaipu logo
奶香磨牙棒
2.2萬 熱度 146 收藏
杆丫丫個呸的個

這是一種義大利式的硬麵棒，基本上做麵包或餅乾的麵糰都可以用來做這種磨牙棒，這種奶香味的磨牙棒油脂較低，吃起來脆脆香香的，是休閒、消遣時的好伴侶噢~

食材
低筋麵粉 120g
雞蛋 1個
糖粉 30g
黃油 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所需原料準備好：低筋麵粉120g，雞蛋1個，糖粉30g，黃油10g
  • 步驟 2/10
    黃油軟化後，將雞蛋和糖粉打入黃油中
  • 步驟 3/10
    稍許攪拌一下，均勻為好
  • 步驟 4/10
    將調好的黃油雞蛋糊倒入麵粉盆裡
  • 步驟 5/10
    揉成一個麵糰，比較乾的那種，靜置半小時左右
  • 步驟 6/10
    在案板上撒稍許麵粉，將麵糰擀成厚度為0.5cm的長方形
  • 步驟 7/10
    切成0.5-1cm左右的若干長條
  • 步驟 8/10
    將長條兩頭提起、繞圈，擰成麻花狀，平鋪在墊有吸油紙的烤盤中
  • 步驟 9/10
    在麻花面段的表面抹上蛋液
  • 步驟 10/10
    放入烤箱裡，中層，上下火180℃，25分鐘，直到表面烤至金黃色為好
小貼士

做的時候可以將麵糰擀的長度更長一些，這樣作出來的麻花段會更好看~

釋出於 2022-12-12
271
相關菜譜
寫評論