jxcaipu logo
牛奶磨牙棒
14萬 熱度 199 收藏
欒殺戮天下

牛奶棒口感屬於較為脆硬的餅乾，適合長牙期寶寶吃。當然，大人也可以吃啦，口感很脆、很香，有濃濃的牛奶味。自己做的磨牙棒不放任何人工新增劑，更健康，寶寶也吃得更安心。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 180g
牛奶 60g
糖粉 80g
無鹽黃油 50g
奶粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    低筋麵粉和奶粉混合備用。
  • 步驟 2/10
    糖粉加軟化的黃油，隔水加熱。
  • 步驟 3/10
    融化成液體狀。
  • 步驟 4/10
    加入一半的牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    篩入一半的麵粉，用橡皮刮刀左右切拌均勻。
  • 步驟 6/10
    加入剩餘的牛奶。
  • 步驟 7/10
    篩入剩餘的麵粉。
  • 步驟 8/10
    用手揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 9/10
    把麵糰擀成0.4CM的厚片，整成長方形。放入冰箱冷凍10分鐘。
  • 步驟 10/10
    將冷凍好的面片切成0.7CM的寬度，放入預熱好的烤盤。160℃，中層，25分鐘。
小貼士

拌麵粉的時候不能轉圈攪拌，而是要左右切拌，以免麵粉起筋，口感太硬。

釋出於 2020-09-04
252
相關菜譜
寫評論