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無油無糖寶寶磨牙棒餅乾(硬性餅乾
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想表白jack

這是一款硬性餅乾

請不要再抱怨做出來太硬,寶寶咬不動!

謝謝每個做這個方子的天使們!

請先看提示,對於同樣的問題不再單獨回覆~謝謝!

☞多大的寶寶能吃?

答: 準備出牙或者正在出牙的寶寶~只要麵粉,香蕉,不過敏都可以吃~儘量在寶貝新增輔食後!

1、有好多親說不好揉成光滑的麵糰,其實真的多揉揉,多揉揉就好了!也可以適合的加一點點水~少少的加,免得一下子加多了面又稀了!

2、問:餅乾烤出來外面硬,裡面軟!

答:沒有烤熟透~補救方法,低溫再烤幾分鐘~好了不要馬上拿出來,在烤箱裡燜一會兒~涼了再拿出來!還有就是每個烤箱溫差不一樣…自己家的烤箱自己慢慢摸索它的溫差!

3、問:可以用低粉或高粉麼?

答:可以~這是磨牙棒餅乾~所以差別不是很大!因為不是酥性餅乾!

4、問:可以加全蛋~或者不加雞蛋麼?答:都可以~具體情況視寶寶有沒有新增雞蛋為標準!

5、問:可以用其他水果代替麼?

答:可以,需要注意的是注意水果的含水量,可以適當的新增或者減少麵粉!

6、問:可以加糖麼?

答:寶寶還小,一歲以內不建議加糖!這就是我用香蕉代替糖原因!也可以加一勺寶寶的奶粉~大概5克!

7.問:可以用母乳或者水和麵麼?

答:都可以的,不過得少量新增,注意不要加太多。要不然麵糰會太軟。

8.問:能儲存多長時間?

答:密封儲存,我試過最多兩週,因為兩週內都吃完了。切記,一定要涼透了密封儲存好!

食材
麵粉(普通麵粉) 200g
香蕉(稍微熟一點的) 中等大小一根
雞蛋黃(不要太小個的) 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熟透的香蕉抽去黑芯,弄成香蕉泥!加麵粉~雞蛋黃攪拌…揉成光滑麵糰醒三十分鐘…這個照顧寶寶忘記拍照了(2016、0305補上之前的一張照片…找不到原圖,只能看看截圖!)
  • 步驟 2/5
    取麵糰擀成零點三釐米的薄片…整形成長方形或正方形…切去邊角料,又如上擀成薄片!直到不會浪費
  • 步驟 3/5
    薄片切成一釐米寬的長條兩端反方向擰一擰…收收末端不要尖的形狀… 放入烤盤!我為了寶寶方便拿著就大拇指的長度!放入預熱180度烤箱上下火烤25分鐘…上色即可
  • 步驟 4/5
    第二盤還做了些其他形狀…
  • 步驟 5/5
    香噴噴的全天然寶寶磨牙餅乾出爐了!
小貼士

烤的過程好香…寶寶拿著很喜歡…洗澡都不肯放下    

 1:全過程不加水~因為香蕉泥水分較多!剛開始不怎麼好成團…多揉會兒就可以了…     

  

2最好選擇比較熟的香蕉~製作香蕉泥的時候最好把香蕉中間的黑色那條芯先剔除掉!這是為了顏色好看!

       3這款磨牙棒做出來比較硬…所以整形的時候注意兩端的形狀!不要尖的!   

ps:每個人的烤箱不同~多少都有溫差!最好買個溫度計!

釋出於 2019-03-05
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