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紅豆派
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Irony丶hyy

非常美味的紅豆派,紅豆餡沙沙糯糯的,甜而不膩,很綿密和豐富的口感,而且紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外,紅豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。做好的紅豆派第二天帶到單位,瞬間就被消滅光了,大家都評論非常好吃。麥噹噹的紅豆派還要經過油炸,我的紅豆派除了派皮是黃油做的外,其他都很健康。我覺得完全可以勝過麥噹噹的紅豆派。做法非常簡單,喜歡紅豆派的你們趕快試試吧!

時間:1-2小時
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料全部混合。
  • 步驟 2/10
    用手揉成黃油麵團,用保鮮膜包裹放入冰箱鬆弛30分鐘。
  • 步驟 3/10
    30分鐘後取出派皮面團,先在案板上鋪一張保鮮膜,然後將派皮面團在保鮮膜上擀開,擀成大於塔模的圓形。
  • 步驟 4/10
    手拿起保鮮膜,反著將派皮蓋在塔模上。
  • 步驟 5/10
    用擀麵杖在塔模上擀一下,去掉多餘的派皮。
  • 步驟 6/10
    用叉子在派皮上插洞。
  • 步驟 7/10
    放入烤箱上下火200度烤15分鐘左右。
  • 步驟 8/10
    將吉利丁片在冷水中泡軟。
  • 步驟 9/10
    蜜紅豆和水混合放在火上加熱,煮至沸騰。放入泡軟的吉利丁片,繼續煮至吉利丁片融化。
  • 步驟 10/10
    將煮好的紅豆餡鋪在派皮上,繼續入烤箱烘烤3分鐘即可。
小貼士

幸福的眼淚小小囉嗦:

1、蜜紅豆可以買現成的,也可以自己做,做法:紅豆加入適量水煮軟,加入適量白糖即可。

2、可以一次多做些派皮,用不完放冰箱冷凍。

釋出於 2023-05-11
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