西紅柿炒雞蛋
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taper任盈盈
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西紅柿健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
食材準備 -
步驟 2/10
西紅柿底部劃上十字刀
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步驟 3/10
加開水浸泡3分鐘
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步驟 4/10
去皮，並切丁備用
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步驟 5/10
雞蛋磕入碗中並打散
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步驟 6/10
雞蛋入鍋煎至七成熟盛出備用
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步驟 7/10
鍋中加油，倒入西紅柿翻炒
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步驟 8/10
加入白糖，繼續翻炒
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步驟 9/10
加入炒好的雞蛋和鹽拌勻，繼續翻炒至熟
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步驟 10/10
出鍋，撒上蔥花即可
小貼士
雞蛋無需煮得太老，七成熟的樣子就好
釋出於 2022-07-12
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