女兒很喜歡吃西紅柿炒雞蛋，因為西紅柿炒雞蛋酸酸甜甜的很是好吃。再說西紅柿的紅色搭配雞蛋的黃色，顏色很是鮮豔漂亮。

西紅柿甜酸適口,營養豐富,既可作水果生食,又可烹調成鮮美菜餚。西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素Ｃ不被烹調所破壞的作用，還有幫助消化、調整胃腸功能的作用。常吃些西紅柿可增進食慾，幫助消化。