洛神花具有很強之抗氧化、抗腫瘤、保護心血管、保護肝臟及降血壓作用。有抑制喉嚨發炎的效果,用可緩和宿醉和水腫,還能解除身體的疲倦,對改善便秘和皮膚粗糙也有幫助。
洛神花是酸的,放一些冰糖調節一下味道,也可以放蜂蜜。