雞腎炒西芹
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西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜， 西芹是這些年從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1Kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養和食療價值。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
西芹去莖切條 -
步驟 2/5
雞腎要用鹽戳洗乾淨 再切花
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步驟 3/5
將西芹先放沸水中焯燙，除了可以使成菜顏色翠綠，還可以減少炒菜的時間
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步驟 4/5
熱鍋放油 放姜蒜 爆香雞腎
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步驟 5/5
再把西芹放下去翻炒 加上調味料就搞定了
小貼士
雞腎一定要清理乾淨哦 不然會影響猜的口感
釋出於 2024-05-15
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